RESPONSABLE DE RESTAURATION H/F
21.08.2024,
CAFE STORE SARL
Nouméa
Hôtellerie, Restauration | Anglais
CHEF DE CUISINE
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CHEF DE CUISINE
OFFRE EMPLOI
Intitulé de poste CHEF DE CUISINE
Type de contrat CDI - Forfait
Etablissement LA TERRASSE
Missions générales :
• Assure l'organisation et la qualité de la production culinaire
globale de l'établissement.
• Manage une brigade et supervise l’organisation de la production
selon les différents points de vente et événements prévus.
• Gère l’approvisionnement et les stocks nécessaires à la bonne
marche du service restauration.
• Garant du respect des normes d’hygiène et de sécurité en
cuisine et ses alentours.
• Partage son temps entre la cuisine, la salle, son bureau et les
différents lieux de production.
Profil attendu :
• Leadership
• Sens de l’organisation et du détail
• Disponibilité et réactivité
• Esprit de polyvalence
• Esprit d’équipe
• Faire preuve d’autorité à bon escient
• Rigoureux
• Bon gestionnaire
Autres compétences
attendus - Gestion de l’outil informatique impératif
Diplôme et expérience Expérience au moins 10 ans sur le même type de poste
Travail en coupure ? Oui
Horaires de nuit ? Oui
Rémunération de base En fonction du profil
Catégorie Agent de maîtrise – cat.6
Veuillez envoyer votre CV et candidature à l’adresse : [email protected]